紅星二鍋頭聯手張涵予，乾飯型醬酒回味無窮

二十年窖藏的乾飯型醬酒投資回報週期長，70二十世紀中後期開始已漸漸不被酒企使用，現在很難再喝到這么香濃醇正的酒了。

張涵予在銀幕上的硬漢形像已深入人心，經典片段讓人回味無窮。同樣更讓人回味無窮的還有70二十世紀的老貴州茅臺”乾飯型”醬酒。老貴州茅臺重產品品質，不追求出口量，色澤細膩、典雅，精耕細作，頗具大工匠思想。老貴州茅臺是使用低水份“乾飯型”釀酒法，發糧用電率是39%，超低水份釀出來的酒，熔點更高，香氣更濃烈，而現時行業普遍使用52-60%的高水份“稀飯”釀酒。

“49年那會兒，上海就這一間。幾輩人都喝這酒。紅星，這味正！” 影后張涵予看著手裡的紅星二鍋頭對老戲骨張振新說道，那個片段出自於紅星的電視廣告《始创者篇》。

在今年熱映的影片《长津湖》中，張涵予出演的配角是宋時輪，儘管打戲不多，但是他的表現極為引人注目，特別是在影片中，那一段慷鏘強有力鼓舞人心的這段話，讓人聽著振奮人心。

張涵予出生於上海，是一名地地道道、根正苗紅的大院子弟，能說，紅星二鍋頭已經融入到他的整個生活，陪伴和見證著他的成長。即使自小在軍隊大主任大，對於這顆紅五星，對於紅星二鍋頭，又多了一份特殊的情感。

老貴州茅臺超低水份“乾飯型”釀酒工藝技術6.5斤糧食才產出1斤酒，而現在的貴州茅臺釀酒工藝技術5斤糧食產出1斤酒。乾飯型釀酒手藝出酒率雖少，但酒中的香味成份比重大，一開瓶便滿屋流香，色澤非常醇和，回味豐滿，醉酒仍然香味馥郁，縈繞脣間，產品品質可謂極致，跟現在喝的工業化生產的貴州茅臺醬香很不一樣。